Idealan je za noževe od nehrđajućeg čelika. Oštrenje se odvija u dvije faze. Prvi je precizno oštrenje tupih rubova noževa pomoću profiliranih noža. Druga je funkcija ublaživanja koja treba koristiti odmah nakon oštrenja. Ergonomska drška oštrila savršeno se uklapa u oblik ruke. Oštrenje je prikladno i sigurno zahvaljujući neklizajućim gumenim elementima na ručki i u podnožju, koji osiguravaju stabilizaciju tijekom oštrenja.

Upotreba: Na stabilnoj površini pomaknite oštricu noža s drške na vrh oštrice u rupi meralnim šipkama. Ponovite ovo nekoliko puta. Izgladite oštricu u rupi keramičkim šipkama ponavljanjem radnje